– Esta edición de lujo cuenta con 52 menús perfectamente equilibrados para cada estación del año y las ilustraciones de la artista Patricia Ossa.
– El primer tomo de este clásico de la literatura gastronómica ya está disponible en librerías y en los próximos meses se publicará el segundo volumen.
Una perfecta crónica de viajes a través de la gastronomía, es la que nos ofrece la experta Constance Hamilton en esta nueva edición de lujo de su libro Cocinando y amando del sello Aguilar, que contiene cincuenta y dos menús perfectamente equilibrados para cada estación del año, además de datos fundamentales en la cocina, aperitivos, recetas básicas, propiedades culinarias de hierbas y especias, anécdotas y citas gastronómicas y las ilustraciones de la destacada artista Patricia Ossa.
Tras vivir más de veinte años en Europa y haber recorrido los rincones más exóticos del mundo, la prestigiosa chef volcó su vasta experiencia culinaria en la escritura de este libro en la que se pueden encontrar soluciones para colmar la mesa cada día o para lucirse en ocasiones especiales, con recetas tradicionales y para paladares extravagantes, pero por sobre todo para los amantes de la buena cocina.
Esta edición renovada de Cocinando y amando, un clásico de la literatura gastronómica publicada originalmente en 2009 ya está disponible en librerías y se tiene considerado un segundo volumen para los próximos meses.
Constance Hamilton vivió en Europa alrededor de 20 años. Allí se despertó su pasión por la cocina. Tomó el curso de la École de Gastronomie Francaise, Ritz Escoffier, del Hotel Ritz en París. Ha participado en diversas publicaciones y es una renombrada profesora de cocina.
Ficha técnica
Título: Cocinando y amando
Autora: Constance Hamilton
Sello: Aguilar
N° de páginas: 220
PVP: $22.000
